Ömür Akkor ile Osmanlı'dan Günümüze Türk Mutfağı

Kitabımızda yer alan yemeklerin bir kısmı Osmanlı saraylarında yapılan yemeklerden, bir kısmı da Osmanlı coğrafyasında yaşamış halklar tarafından yapılan yemeklerden oluşmaktadır. Osmanlı coğrafyası üç kıtaya yayılmıştır ve üzerinde birçok iklimin hüküm sürdüğü çok zengin bir flora ve faunaya sahiptir. Bu büyük coğrafyanın ve birçok saraya ait mutfaklardan derlediğimiz seçkin tarifleri siz okuyucularımızla buluşturmaktan mutluluk duyarız.