Mutfak Turizmi Destinasyonlarında Başarı Faktörleri: Ayvalık Örneği

Stok Kodu:
9786052546796
Boyut:
160-240-0
Sayfa Sayısı:
114
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-04-06
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
Kitap Kağıdı
Dili:
Türkçe
8,00
9786052546796
797895
Mutfak Turizmi Destinasyonlarında Başarı Faktörleri: Ayvalık Örneği
Mutfak Turizmi Destinasyonlarında Başarı Faktörleri: Ayvalık Örneği
8.00
Dünya çapında yapmış olduğum uzun seyahatler neticesinde, beni bu safhalarda geliştiren birkaç bölgeden biridir Ayvalık. Buranın nasıl başarı gösterdiğiyle ilgili olarak benim gördüğüm ya da deneyimlediğim unsurların dışında, akademik fikirler ve yöntemler kadar işin daha da özüne inmek gerekliliğinden dolayı bu kitabı yazmayı uygun buldum. Ayvalık'taki çok kültürlü mutfak yapısını anlamak ve mutfak turizmi konusunda bölgeye yönelik analizler yapmak için gerçekleştirmiş olduğum bu çalışma uzun bir zaman sürecine yayılmıştır. Bunun sebebi, çalışmanın örneklem grubunun yani çalışmaya katılan bölge halkından seçtiğim kişilerin entelektüel sermayelerinin oldukça yüksek ve elde edilen tüm fikirlerini detaylıca analiz edilerek yorum yapılması işlemlerinin çok zor olmasıdır. Bölgeye uygun doğru çıkarımların ve etkin yorumların yapılması için birçok faktörün detaylı bir biçimde kategorize edilerek aralarındaki ilişkilerin tam anlamıyla yansıtılması çok uzun bir zaman gerektirmiştir.
Dünya çapında yapmış olduğum uzun seyahatler neticesinde, beni bu safhalarda geliştiren birkaç bölgeden biridir Ayvalık. Buranın nasıl başarı gösterdiğiyle ilgili olarak benim gördüğüm ya da deneyimlediğim unsurların dışında, akademik fikirler ve yöntemler kadar işin daha da özüne inmek gerekliliğinden dolayı bu kitabı yazmayı uygun buldum. Ayvalık'taki çok kültürlü mutfak yapısını anlamak ve mutfak turizmi konusunda bölgeye yönelik analizler yapmak için gerçekleştirmiş olduğum bu çalışma uzun bir zaman sürecine yayılmıştır. Bunun sebebi, çalışmanın örneklem grubunun yani çalışmaya katılan bölge halkından seçtiğim kişilerin entelektüel sermayelerinin oldukça yüksek ve elde edilen tüm fikirlerini detaylıca analiz edilerek yorum yapılması işlemlerinin çok zor olmasıdır. Bölgeye uygun doğru çıkarımların ve etkin yorumların yapılması için birçok faktörün detaylı bir biçimde kategorize edilerek aralarındaki ilişkilerin tam anlamıyla yansıtılması çok uzun bir zaman gerektirmiştir.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat