Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıda Kimyası

Gıda Kimyası

Arsan Bilişli
Sidas Yayınları
Stok Kodu:
9789944566025
Boyut:
135-210-0
Sayfa Sayısı:
355
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2012-06-16
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
Kategori:
Temel Bilimler - Mühendislik/ Diğer Mühendislik Kitapları
12,58
Stokta olunca haber ver
Tavsiye et Hata bildir
9789944566025
772121
Gıda Kimyası
Gıda Kimyası
12.58
BÖLÜM 1: SU BÖLÜM 2: KARBONHİDRATLAR BÖLÜM 3: LİPİDLER BÖLÜM 4: AMİNO ASİTLER VE PEPTİDLER BÖLÜM 5: PROTEİNLER BÖLÜM 6: ENZİMLER BÖLÜM 7: VİTAMİNLER BÖLÜM 8: MADENSEL MADDELER BÖLÜM 9: ORGANİK ASİTLER BÖLÜM 10: FENOLİK BİLEŞİKLER BÖLÜM 11: DOĞAL RENK MADDELERİ BÖLÜM 12: GIDALARDA BULUNAN DOĞAL LEZZET VE AROMA MADDELERİ BÖLÜM 13: GIDA KATKI MADDELERİ BÖLÜM 14: GIDA MADDELERİNDE BULUNAN TOKSİK BİLEŞİKLER
BÖLÜM 1: SU BÖLÜM 2: KARBONHİDRATLAR BÖLÜM 3: LİPİDLER BÖLÜM 4: AMİNO ASİTLER VE PEPTİDLER BÖLÜM 5: PROTEİNLER BÖLÜM 6: ENZİMLER BÖLÜM 7: VİTAMİNLER BÖLÜM 8: MADENSEL MADDELER BÖLÜM 9: ORGANİK ASİTLER BÖLÜM 10: FENOLİK BİLEŞİKLER BÖLÜM 11: DOĞAL RENK MADDELERİ BÖLÜM 12: GIDALARDA BULUNAN DOĞAL LEZZET VE AROMA MADDELERİ BÖLÜM 13: GIDA KATKI MADDELERİ BÖLÜM 14: GIDA MADDELERİNDE BULUNAN TOKSİK BİLEŞİKLER
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat