Ansiklopedik Beslenme Diyet ve Gıda Sözlüğü

Ülkemizde gün geçtikçe özellikle beslenme ve diyet alanında bir çoğunun bilimselliği ve doğruluğu tartışılı çeşitli yayınlar karşımıza çıkmaktadır. Her ne kadar bilimde veriler araştırma koşullarına ve mekana bağlı olarak değişmekle beraber, bu kurallara uygun yayınlar farklılık gösterse de kabul görür ve kullanılır, ancak hiçbir dayanağı olmayanlar toplumu ve ilgili bilim alanını hem yanıltır hem de zarar verebilir. Beslenme, diyet ve gıda konuları fen ve sosyal alanları kapsayan pozitif bilim dallarıdır. Bu nedenle magazinle ilişkilendirilmemelidir.